コストコでビーフ肩ロースを買いました

コストコで、牛肉のブロックを買いました。

名前は長いのですが、「USAビーフ肩ロースかたまり」
ランクはチョイスです。

どどーん！

切るのも大変です。

半分をビーフシチューにして頂きました。

赤身肉なのですが、柔らかくおいしかったです。
以前、チョイスよりワンランク上のプライムを購入して食べたこともあるのですが、私はよく違いがわかりませんでした。。（どちらも柔らかい赤身肉でおいしかった！）妻は、プライムのほうがやっぱりおいしいと言っていました。